秋季(ji)气候日渐枯燥，温度(du)也不(bu)断(duan)下降。秋季(ji)应该如何(he)食补养生？饮食要注重哪些方面？

“秋季(ji)气候枯燥，人体易(yi)出现咽干(gan)、口燥、皮肤枯燥等症状。”北京西医药大学东方医院营养科主治医师魏帼说(shuo)，西医养生讲求顺(shun)应自然，秋季(ji)养生应以“收”为主，重点在于养肺润燥、调(diao)理脾胃，适当增加一些清润性质和入肺经的(de)食物可以帮助(zhu)预防“秋燥”，养护肺脏。例如，可多食用白萝(luo)卜、大部份绿色蔬菜、水果和菱角、薏苡(yi)仁等具有凉润特征的(de)食物。具体如何(he)选用，需要凭据小我私家体质及外界气候的(de)寒热情况(kuang)而定。

专家表示，在使用食补的(de)方法进行秋季(ji)养生之前，还需要调(diao)理脾胃。只要脾胃的(de)运化功(gong)能正常，才能保证吃出来的(de)食物更好地被消化吸收。

如何(he)兼顾(gu)调(diao)理脾胃和预防秋燥？魏帼表示，不(bu)能只关注吃什么(me)，还要关注怎样吃。首先，要少量多次进食。利(li)用口腔牙齿的(de)咀(ju)嚼功(gong)能，细嚼慢咽，能够加重胃肠的(de)消化负担。其次，要挑选合(he)理的(de)烹饪方式，最大限制保存食物中的(de)营养成分。大多数食物经由蒸煮后，会更容易(yi)被人体吸收。急火快(kuai)炒蔬菜可能更符合(he)大部份人群的(de)饮食习惯，牙口不(bu)好或者脾胃功(gong)能较弱的(de)人群，可以将蔬菜切碎一些，更有利(li)于消化吸收。

秋季(ji)食补应凭据小我私家体质和需求，合(he)理调(diao)整饮食结构，以到达养生保健的(de)目的(de)。在享受美食的(de)同时，也要注重连结饮食的(de)平(ping)衡和多样性，让身体在这个季(ji)候里得到充分的(de)滋养和调(diao)养。

来源：上海(hai)徐(xu)汇